I racconti dal Monte

Ti voglio far innamorare del mio mondo raccontandoti aneddoti,
la storia della mia famiglia, il ciclo della vite e il suo nettare.
Non pretendo di insegnare niente a nessuno, solo renderti partecipe a ciò in cui credo e sperare,
perché no, di poter alzare un giorno un calice di vino con te.

Sangria al Monte di Livio

La sangria è così amata per i suoi tratti esotici, la freschezza della frutta impregnata di vino rosso. Oggi prepareremo la Sangria al Monte di Livio. Prima di dirti quali sono gli ingredienti, leggi un po' di storia di questo nettare, potresti scoprire cose che non...

Come si stappa una bottiglia di vino

Sembra una cosa da niente, ma quanto ti imbarazza stappare una bottiglia di vino se non lo sai fare? Se sei un wine lover questo articolo fa per te. Devi sapere che stappare una bottiglia di vino è un rito e di solito è riservato a pochi eletti. A tavola si sceglie...

Risotto alle pesche e vino bianco

Il risotto è uno di quei piatti in cui puoi davvero sperimentare di tutto. Questo risotto con le pesche e vino bianco ha tutte le caratteristiche per ammaliare i tuoi ospiti. Delicato e fruttato al punto giusto! Segui la ricetta in ogni suo passaggio, poi mi dirai se...

Torta ubriaca con cioccolato

Se non hai mai preparato la torta ubriaca con il cioccolato ti consiglio di farlo al più presto, è una delle più buone che ho mai mangiato. A renderla diversa da tutte le altre torte al cioccolato è la parte d'impasto che va versata a crudo sul dolce cotto, questo la...

Pere al Salbego

Il Salbego è un vino della nostra cantina: Cabarnet Franc e Cabarnet Sauvignon, perfetto connubio per un dessert gustoso come sono le pere al vino rosso. Questo dessert, di facile esecuzione, è un dolce di fine pasto delicato e dal sapore intenso. Una vera poesia se...

Le donne bevono meglio

Un tempo se vedevi una donna bere un calice di vino non era di certo chic, il vino era di dominio maschile. Mica sto parlando di tanti anni fa, mi rifaccio a una trentina al massimo, quando vedere una donna con un bicchiere in mano era quasi imbarazzante. Ce n’è...